Présentation
José Bové s'est rendu célèbre en démontant le McDonald's de Millau. Cette action symbolique visait à dénoncer la 'malbouffe', résultat d'une agriculture productiviste et d'une mondialisation indifférente aux spécificités culturelles. Ce livre est le récit du combat des agriculteurs modernes qui refusent la surproduction et le règne d'une alimentation sans goût. Leur ambition est clairement affichée : produire mieux, lutter contre la désertification des campagnes et préserver les ressources naturelles.

Biographie de José Bové

François Dufour, né en 1953, agriculteur biologique en Normandie, a été porte-parole de la Confédération paysanne de 1996 à 2000. Il est l'un des un des vice-présidents d'ATTAC France.



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